Introduction de base du lyophilisateur

Le principe de base de la lyophilisation repose sur le changement à trois états de l'eau. L'eau a des états solide, liquide et gazeux, et les trois états peuvent être convertis l'un à l'autre et coexister. Lorsque l'eau est au point triple (la température est de 0 0,01 degré, la pression de vapeur d'eau est de 610,5 Pa), l'eau, la glace et la vapeur d'eau peuvent coexister et s'équilibrer. Dans l'état de vide poussé, le principe de sublimation est utilisé pour faire en sorte que l'eau dans le matériau pré-congelé soit éliminée directement dans la vapeur d'eau à l'état de glace sans faire fondre la glace, afin d'atteindre l'objectif de lyophilisation. Les produits lyophilisés ressemblent à une éponge, ne rétrécissent pas, ont une excellente réhydratation, très peu d'humidité et peuvent être stockés et transportés à température ambiante pendant une longue période après l'emballage correspondant. Parce que la lyophilisation sous vide présente des avantages inégalés par rapport aux autres méthodes de séchage, cette technologie a été de plus en plus favorisée depuis sa création, et ses applications en médecine, produits biologiques et aliments sont devenues de plus en plus étendues. Le sérum, les souches, la médecine traditionnelle chinoise et occidentale et d'autres produits biologiques sont pour la plupart des substances bioactives, et la technologie de lyophilisation sous vide fournit également une bonne solution pour préserver l'activité biologique.